Woman looking through a magnifying glass

Время культивирует в потребителе придирчивость. Даже в маркете эконом-класса «Ашане» уже все читают этикетки. Ищут «отсутствие консервантов». Что говорить о посетителях «Азбуки Вкуса» или «Вкусвилла».

Хороший сигнал для бизнеса - спрос на «органик фуд» абсолютно не удовлетворён!

Время дерзать.

Вовремя подоспел профильный закон «О производстве органической продукции», вступающий в силу уже через считанные недели – с января 2020-го.

Теперь всё строго. Хочешь гордо именоваться производителем органической еды, получи независимое свидетельство, что грунт твой чист – без ртути, радиации, тяжелых металлов. И никаких отныне сомнительных удобрений, только старые добрые навоз да компост. Ограничен и список «легальных» потрав для жучков и прочих вредителей. Острословы утверждают, что позиции этого списка до того химически невинны, что насекомые сами не прочь полакомиться такими «ядами». Шутят, в связи с этим, что в глазах опытного покупателя дешёвое лощёное яблочко на прилавке теперь будет проигрывать дорогому червивому.

Что касается животноводства, там претензии законодателя к кормам и общей технологии «здорового» взращивания. В общем, стартаперам стоит готовиться к основательным пусковым затратам.

Хотя, то, что закон строг в своих регламентах, бизнесу только на руку. Ведь обороты в торговле обеспечивает доверие потребителя.

А коль скоро государство взялось школить и контролировать «органщиков», рассуждает обыватель, может стоит начинать доверять их этикеткам.

Итак, резко возрастают в цене компетенции в агрономии. Однако, понадобится непростая смычка «сохи и кормушек» с богатыми магазинами, специализированными отделами, взыскательной публикой с кошельком.

Решительный, экспансивный старт потребует скоростной, сберегающей логистики с фриджами, продуманной маркетинг-философии, взрывной рекламной кампании, отладки каналов сбыта.

Обойтись ли здесь спецам с сельскохозяйственным бэкграундом без чужих бизнес-компетенций? Навряд ли.

А вот содружество прозорливых менторов и грамотных био-инженеров может принести стране новые звонкие бренды!

Присмотритесь к нише!

Ирина Нефедова,
специально для блога «And-You.ru»